Bakso Ayam

Bahan bakso :
300 gram daging ayam dicincang halus
200 gram daging sapi dicincang halus
4 siung bawang putih, diparut halus
100 gram lobak, dicincang
1 sendok teh minyak wijen
4 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung kanji
2 kuning telur ayam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam atau secukupnya sesuai selera

Bahan kuah :
1 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, dicincang secara halus
150 mili liter kaldu ayam
2 batang daun bawang, potong kasar
1 sendok teh merica bubuk
4 sendok teh garam halus

Pelengkap:
Sawi Hijau, potong-potong, rebus
Lobak bulat diberesihkan , dikupas, dipotong dua, direbus

Cara membuat bakso ayam - resep bakso ayam :

Semua bahan bakso diaduk sampai merata. Buat adonan bakso merbentuk bola bola kecil.
Saipkan air mendidih secukupnya pada panci. Masukan bola bola bakso pada air mendidih.  Masak sampai mengapung. Tiriskan.
Cara mambuat kuah bakso :
Bawang putih ditumis sampai harum
Masukan kaldu dan sisa bahan lainnya. Masak sampai mendidih. Matikan api

Cara menyajikan :
Siapkan bakso dan pelengkapnya pada mangkuk. Tuangkan kuah panas.
Hidangkan saat panas.