Bahan:
200 gr daging ayam
2 siung bawang putih, haluskan
garam dan merica bubuk secukupnya
100 gr tepung maizena
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
Iris daging ayam, beri bawang putih halus, garam dan merica bubuk secukupnya
Taburi tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. angkat
Hidangkan bersama irisan jeruk nipis dan saus tomat

Resep masakan daging yang lezat,dengan sedikit kuah yang manis dan harum

Bahan :

    * 500 gr daging sapi, potong potong
    * 150 gr daun kol
    * 2 lbr daun salam
    * 1 sdm air asam
    * 1 btg serai, memarkan
    * 5 sdm kecap manis
    * 20 bh cabai rawit
    * 1 ltr air
    * 6 bh bawang merah, iris tipis
    * garam & gula pasir, sesuai selera

Bumbu dihaluskan :

    * 3 siung bawang putih
    * 1 sdt merica bulat
    * 1 sdt ketumbar sangrai
    * 1 sdt jahe
    * ½ sdm irisan lengkuas

Cara  Membuat :

   1. Tumis bawang merah dg 3 sdm minyak goreng, hingga kuning
   2. Masukkan bumbu halus, daun salam & serai
   3. Setelah harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna
   4. Masukkan air, kecap manis & air asam, masak hingga daging lunak
   5. Sebelum kuah habis, masukkan cabe rawit & kol, garam & gula pasir

Masakan ayam yang sangat praktis membuatnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan Bahan :

• 1 ekor ayam (berukuran kecil), dipotong menjadi 4 bagian
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Bumbu :

• 6 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 8 buah cabai merah keriting
• ½ sdt terasi
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 500 ml santan

Cara Membuatnya :

• Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah dan terasi.
• Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Masukkan santan dan bumbu lainnya.
• Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental, angkat.
• Bakar ayam hingga kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan.
• Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.
• Membakar ayam sebaiknya menggunakan arang batok kelapa agar aromanya lebih harum.

Bahan :

• 200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
• 1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
• 1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)
• 80 ml Air
• Minyak untuk menumis

Bumbu :

• 1 sdm Saus Tomat
• 2 sdm Saus Sambal
• 1 ruas Jahe (diiris tipis)
• 3 sdm Saus Tiram
• Merica dan Garam secukupnya

Cara Memasak :
- Bawang bombay ditumis hingga layu.
- Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
- Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
- Masak sampai agak kental.
- Angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan :
3 sendok makan minyak samin
50 gram lemak kambing, potong kotak kecil
200 gram daging kambing, potong kotak
500 gram nasi putih yang dingin
3 sendok makan kecap manis
garam dan merica secukupnya

Bumbu halus :
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh terasi goreng

Pelengkap :
emping goreng
acar ketimun dan wortel

Cara membuat nasi goreng:
1. Tumis bumbu halus dalam minyak samin sampai harum. Masukkan lemak kambing dan daging kambing. Aduk sampai daging matang.
2. Tambahkan nasi. Aduk sampai nasi panas. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.
3. Sajikan nasi bersama pelengkap.

Bahan :
200 gram cumi telur, dibersihkan
250 ml air
5 tangkai daun kemangi, diambil daunnya
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung awang putih
2 buah tomat
3 cm kencur
2 sendok teh terasi

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan air dan cumi. Setelah mendidih,tambahkan daun kemangi, aduk lalu angkat.

Untuk membuat bakso :
400 gram daging sapi yang sudah digiling
2 siung bawang putih, yang sudah dicincang halus
1/2 sendok teh gula putih
2 sendok makan tepung maizena
2 buah cabe merah kriting, yang telah dicincang halus
1/2 sendok teh garam halus
2 butir telur
1/2 sendok teh merica instant
100 gram daging ayam yang telah digiling
1 sendok makan daun ketumbar, yang sudah dicincang halus

Untuk membuat kari :
4 buah cabe merah ukuran besar, bersihkan biji cabe kemudian diiris secara halus
4 buah tomat, bersihkan rebus, bersihkan bijinya, kemudian dicincang secara halus
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh merica instant bubuk
600 mili liter santan dari 1/2 butir kelapa
2 tangkai daun ketumbar, yang telah dicincang kasar
minyak sayur secukupnya atau kurang lebih 4 sendok makan

Bumbu yang semuanya dihaluskan:
8 butir bawang merah, dicincang secara halus
4 siung bawang putih, dicincang dengan halus
6 buah cabe merah keriting
2 centi meter lengkuas
2 centi meter jahe
4 centi meter kunyit

Sebagai bahan untuk melengkapi :
200 kwetiaw kering, direbus terlebih dahulu

Cara membuat bakso berkuah kari :
Untuk membuat bakso :
semua bahan bakso diaduk merata. Dari adonan tersebut ambil sedikit dan buat bulatan sebesar bola pingpong. Pisahkan
Untuk membuat kari  :
Semua bumbu halus ditumis hingga wangi. Tambahkan cabe beserta tomat. Masak hingga layu
Tambahkan santan, kecap asin, garam bubuk beserta merica bubuk. Lanjutkan memasak hingga mendidih
Cara penyajian tambahkan bakso daging pada kari yang mendidih. Lanjutkan memasak pada api kecil sehingga kari meresap pada bakso. Masukan daun ketumbar. Sambil diaduk merata.

Bahan - bahan :

• 1 ekor ayam sedang
• 1 cangkir minyak goreng
• 300 cc air

Bumbu :

• 6 butir bawang merah
• 2 buah tomat
• 4 bawang putih
• 1 jahe
• 1 sdt gula pasir
• 100 gr cabe merah
• garam secukupnya

Cara memasak :

• Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum
• Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
• Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
• Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.

Bahan-bahan Isi Martabak Pisang :

~ 2 sendok makan margarin/ mentega
~ 50 mili susu kental manis putih
~ 50 gram keju cheddar parut
~ 1 buahpisang raja, kukus dan potong-potong

Bahan kulit Martabak Pisang Keju:

~ 50 gram gula pasir
~ 250 gram tepung terigu protein sedang
~ ½ sendok teh garam
~ 50 gram tepung terigu protein tinggi
~ 1 sendok teh soda kue
~ 20 gram ragi instan
~ 4 butir telur ayam
~ 350 mili air

Cara membuat Martabak Pisang Keju:

Tahap 1. Campur tepung terigu dan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
Tahap 2. Masukkan telur, soda kue, gula dan garam. Aduk hingga rata.
Tahap 3. Panaskan cetakan martabak manis atau wajan anti lengket di atas api kecil, oles margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga berlubang-lubang.
Tahap 4. Letakkan potongan pisang raja, keju cheddar parut, dan susu kental manis. Diamkan beberapa saat hingga matang.
Tahap 5. Lipat martabak, oles margarin lalu hidangkan.
Untuk 16 buah Martabak Pisang mantap dan lezat

Resep Bahan Nasi Goreng Nanas :

• 2 porsi nasi putih
• 100 gram udang kupas, separuh cincang kasar
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• 2 sendok makan air matang panas
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/4 butir nanas, buang bagian yang keras, potong kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 4 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan mentega/margarin
• gula dan garam secukupnya (sesuai selera)

Resep Bumbu Nasi Goreng Nanas (haluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat Nasi Goreng Nanas :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis udang hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak dan mentega, tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan 1-2 sendok makan air matang panas, aduk hingga bumbu matang.
3. Masukkan nasi putih, aduk. Tambahkan saus tomat, garam, gula dan tumisan udang, aduk rata.
4. Masukkan irisan nanas dan daun bawang, aduk, masak hingga bumbu meresap dan bahan matang. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
2 sdm kecap asin
2 sdm saos Inggris
2 sdm Ang chiu (arak Cina)
10 buah lokio dibelah 2 bagian
7 sdm kecap manis
3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian3 sdm mentega
1/2 sdt lada bubuk
1/2 buah bawang bombai dirajang
4 siung bawang putih dicincang
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.
Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.
Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.

Bahan - bahan:
    1 kaleng buah, buka dan tampung sirupnya
    1 1/2 bungkus agar-agar bubuk. Warna dapat disesuaikan dengan selera
    100 gr gula pasir
    750 ml air dan sudah termasuk sirup dari buah kaleng
    4 butir putih telur
    100 ml sirup orange

Cairan FLA:
   500 ml susu cair
   100 gr gula pasir
   2 butir kuning telur
   2 sdm tepung maizena. Sebelumnya larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air
   2 sdm rhum vanili. (optional, sesuaikan dengan selera)

CARA MEMBUAT:
   Campur agar-agar, gula pasir, dan air dan kemudian Masak hingga mendidih dan warnanya mengkilat.
   Kocok putih telur yang telah disediakan hingga kaku.
   Tuang campuran agar-agar ke dalam ke dalam utih telur sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata.
   Tambahkan sirup orange sambil terus diaduk.
   Tuang ke dalam wadah
   Susun buah di atasnya.
   Dinginkan dengan cara dimasukkan dalam kulkas.
   Setelah dingin keluarkan dan sajikan dengan fla.

FLA :
   Didihkan susu dan gula
   Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan aduk rata.
   Kocok kuning telur dan tambahkan 2 sdm adonan susu kemudian aduk rata.
   Tuang semuanya ke dalam adonan susu dan aduk rata.
   Angkat dan dinginkan. Vanili dapat ditambahkan setelah.