Tongseng Daging Sapi

Resep masakan daging yang lezat,dengan sedikit kuah yang manis dan harum

Bahan :

    * 500 gr daging sapi, potong potong
    * 150 gr daun kol
    * 2 lbr daun salam
    * 1 sdm air asam
    * 1 btg serai, memarkan
    * 5 sdm kecap manis
    * 20 bh cabai rawit
    * 1 ltr air
    * 6 bh bawang merah, iris tipis
    * garam & gula pasir, sesuai selera

Bumbu dihaluskan :

    * 3 siung bawang putih
    * 1 sdt merica bulat
    * 1 sdt ketumbar sangrai
    * 1 sdt jahe
    * ½ sdm irisan lengkuas

Cara  Membuat :

   1. Tumis bawang merah dg 3 sdm minyak goreng, hingga kuning
   2. Masukkan bumbu halus, daun salam & serai
   3. Setelah harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna
   4. Masukkan air, kecap manis & air asam, masak hingga daging lunak
   5. Sebelum kuah habis, masukkan cabe rawit & kol, garam & gula pasir