Resep Lumpia Ayam Pedas

Kue ini banyak di jumpai di warung atau rumah makan di sekitar kita,namun dengan isi ayam pedas jarang di jumpai,kali ini saya ingin berbagi resep lumpia ayam pedas..yang beda rasa dan kelezatannya... 

Bahan Kulit :
100 gram tepung terigu
200 ml air
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan mentega, dilelehkan

Bahan Isi :
250 gram ayam fillet, dipotong korek api besar
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 cabai merah buang biji, dicincang halus
2 sendok teh wijen
100 ml air
3/4 sendok teh kecap ikan
1 1/2 sendok teh kecap manis
daun selada

Cara Pengolahan :

1. Aduk bahan kulit, buat dadar tipis-tipis, sisihkan.
2. Isi: tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan air, aduk sampai matang. Tambahkan wijen. Aduk rata.
3. Oles dadar dengan sisa bumbu tumisan isi. Letakkan selada. Sendokkan ayam tumis.
4. Lipat lalu gulung. Sajikan.