|
Bahan:
800 ml air
200 g gula pasir
3 batang serai, memarkan
50 g jahe, memarkan
5 butir cengkih
150g tepung ketan
75 ml air panas
400 ml air
100 g kacang tanah, kupas kulit arinya, goreng, tiriskan
4 iris roti tawar, potong dadu 1 cm
Pewarna merah dan hijau secukupnya
Cara membuat:
1. Masak air, gula, serai, jahe, dan cengkih hingga mendidih, biarkan 10 menit. Angkat, saring.
2. Campur tepung ketan dengan air panas, uleni, bagi 3. Beri 1 bagian adonan dengan pewarna hijau, 1 bagian dengan warna merah, dan 1 bagian biarkan putih. Uleni semua bagian, bentuk bulatan kecil.
3. Didihkan air, rebus bulatan tepung hingga mengapung, angkat. Sajikan selagi panas dengan air gula, kacang tanah, dan roti tawar.
